8 (495) 729-05-22
8 (903) 663-47-60
ул. Летниковская, дом 16, офис 24
Страны » Ближний Восток » Ливан » Общая информация
Смотрите в разделе:
 
Страны
 

 

Общая информация

Родина ливанского кедра, начиная с античных времен и до наших дней, привлекает к себе любителей старины со всего мира. Называемый когда-то Францией Востока (Бейрут называли Парижем Востока), Ливан выпал с туристической карты мира в 1975 году, когда в стране началась многолетняя гражданская война. Сегодня война давно окончена, и Ливан уже долгое время восстанавливает свою былую славу

Наибольший интерес в Ливане представляют его культурно-исторические памятники. Это прежде всего входящие в список мирового наследия ЮНЕСКО самый крупный в мире древнеримский комплекс в Баальбеке (Гелиополисе), в 2 раза превышающий по своим размерам афинский Акрополь, и останки древнего города Тира (3 тыс. лет до н. э.).

Бейрут - "Париж Ближнего Востока" - настоящая жемчужина восточного Средиземноморья. Среди наиболее посещаемых достопримечательностей Бейрута - его знаменитая Hабережная, Голубиная скала, карстовые пещеры Джейта (верхняя и нижняя), крепость Мартир, Национальный музей и "Собачья река", на скалах вблизи которой оставили свои "автографы" многочисленные завоеватели от вавилонского царя Навуходоносора и Рамзеса II до французской армии, покинувшей Ливан в 1946 году.

Одно из наиболее известных мест в Ливане - Харисса с гигантской статуей Девы Марии на вершине горы, с небольшой террасы на подножии статуи открывается великолепный вид на море, Джунию и Бейрут.

В 43 км на юго-восток от Бейрута находится дворец правителей Ливана, построенный в XVI-XVIII вв. и считающийся шедевром ближневосточной архитектуры.

 

 

Джуние - курортное место в 20 минутах езды к северу от Бейрута, расположена в бухте в обрамлении горного массива. Это идеальное место для отдыха, здесь много магазинов, ресторанов, баров и центров развлечений.

В Баальбеке расположен самый большой храмовый комплекс, возведенный в Римской империи, почти в первозданном состоянии сохранились парадная лестница и пропилеи, восьмиугольный двор, главный двор с алтарем и бассейнами для ритуальных омовений, неплохо сохранился храм Бахуса (формально - малый храм, хотя он соперничает размерами с Парфеноном), Большой храм - храм Юпитера, финикийский храм бога солнца Баала, который был в дальнейшем перестроен римлянами, практически разрушенный храм Венеры. Именно Баальбек является самым известным памятником Ливанской республики. Здесь проходят концерты и фестивали искусств, на которые приглашаются всемирно известные звезды.

В Триполи наибольший интерес представляет крепость Сен-Жиль, построенная крестоносцами, строительство которой развернулось в 1103 году, и замок Мина.
Очень популярно очаровательное местечко Беаар, где родился и творил знаменитый поэт Жубран Халиль Жубран.

В Библосе привлекают памятники финикийской и античной культур, периода крестовых походов, захоронения финикийских царей в громадных каменных саркофагах, замок XII века и церковь Иоанна Крестителя.

В Тире  можно увидеть руины античного города с ипподромом, некрополь с каменными саркофагами, улицы, украшенные мраморной мозаикой, Триумфальную арку, Колизей и Дворец Эшмуна, развалины храма крестоносцев и два порта, построенные царем Хирамом.

В Сайде находятся уникальные памятники - храмовый комплекс, посвященный богу Эшмуну и морская крепость XIII века.

Айн Анджар (или Анджар) - живописные руины одной из резиденций омейядских халифов, построенной с использованием элементов античных зданий и причудливо сочетающие приемы византийской и восточной архитектуры, по существу это целый город с банями, магазинами и дворцами. Нахр Кадиш (Святая долина) - в глубоком ущелье сохранились неприступные монастыри христиан-маронитов, вырубленные в скалах.

Природные памятники: Грот Джейта - великолепный образец "творчества" природы, для осмотра открыт один километр пещер, завершающийся залом с естественным куполом 90-метровой высоты, разнообразными сталактитами и сталагмитами, нижняя пещера является руслом подземной реки, где путешествие проходит на лодках. Заповедная кедровая роща расположена в окрестностях города Бшарре (рядом с популярными горнолыжными курортами), на высоте 2000 метров. Здесь сохранилось несколько десятков легендарных кедров (кедр - символ страны), лесами из которых когда-то были покрыты Ливанские горы - сейчас это одно из мест паломничества туристов. Некоторые кедры имеют возраст 1500-2000 лет, многие деревья не под силу обхватить даже вдвоем.

Ливан - одна из немногих стран Ближнего Востока, который является зимним спортивным центром. Средиземноморское побережье Ливана - идеальное место для водных видов спорта, здесь сосредоточено большое количество курортных комплексов, пляжей и плавательных центров.

Природа Ливана на редкость живописна. Не без основания Ливан называют 'ближневосточной Швейцарией' и 'жемчужиной Средиземноморья'. Два горных хребта пересекают страну с севера на юг. Западный хребет Ливана тянется вдоль узкой береговой равнины, утопающей в зелени апельсиновых рощ и банановых плантаций. Склоны гор, обращенные к морю, густо поросли дубом, сирийским кленом, лавром, дикими оливковыми деревьями; ближе к вершинам встречаются заросли можжевельника и рощицы ливанского кедра, силуэт которого изображен на национальном флаге Ливана. На востоке страны, вдоль границы с Сирией, протянулись скалистые неприступные горы Антиливана, где встречаются карстовые пещеры с 'хрустальными' натеками сталактитов и сталагмитов. Между двумя параллельными хребтами расположена долина-грабен Бекаа, вдоль которой течет самая большая река страны - Эль-Литани. Южная часть долины Бекаа по праву считается житницей Ливана: каждый клочок земли здесь на протяжении веков старательно возделывался человеком. Географическое положение Ливана во многом определило его превращение в важный торговый центр. Ливанские магазины всегда поражали туристов разнообразием и обилием товаров, доставленных со всех концов света.

Используя свежие и ароматные ингредиенты и отборные приправы, ливанцы переняли лучшие традиции турецкой и арабской кулинарии и придали им французскую изысканность.

Ливанская кухня прекрасна и недорога. Обычное ливанское угощение состоит из нескольких блюд, таких как пирог со шпинатом, хлебцы, зажаренные в масле, твердый сыр, пицца и долма (виноградные листья с фаршем). За этим следует основное мясное (обычно из баранины) блюдо или рыба, начиненная рисом и орехами с салатом табуле или фатуш.

Национальным блюдом считается "киббе" (мясной паштет из баранины с разбухшей пшеницей, которую иногда подают сырой, но чаще запеченной в пирог. Завершается трапеза сладкой пахлавой или другим десертом из манной крупы или орехов.

Очень популярен арабский кофе. Из прохладительных напитков есть "джелаб" - вкусный компот из изюма с сосновыми орешками - и айран - молочный продукт. Алкогольные напитки недорогие, и их можно купить везде: самым популярным из них является арака, которую подают с водой и льдом.

Ливанская кухня признается лучшей на Среднем Востоке. Гастрономические традиции страны основаны на использовании неизмеримого количества овощей, произрастающих в стране, а по сему, чрезвычайно свежих, подаваемых во всех мыслимых видах и формах с избытком свежей зелени (в основном кинзы, петрушки и мяты). Отведать великолепную ливанскую пищу можно повсюду.

 

 

Необычным для Ливана блюдом является "кебах", которое готовят из тщательно перемолотой в пасту, баранины или рыбы с добавлением "бургуля" или дробленной пшеницы, подаваемой как в сыром виде, так и в запеченном на плоских противнях, или зажаренном в виде шариков. Рекомендуем отведать и традиционную ливанскую "мезу", подаваемую в виде холодной закуски с аракой. В основных блюдах также используются ливанские главные ингредиенты: овощи, рис и баранина.

Популярно "Лам Мишви" - кусочки баранины с луком, перцем и помидорами. Также типичны такие блюда, как табули, хумы и мтабаль. Ливанский вкус также распространяется и на кондитерские изделия из огромного количества видов теста с орехами, сметаной и сиропом. Заканчивается еда обычно десертом из разнообразных фруктов, включая дыни, яблоки, апельсины, хурму, мандарины, плоды кактуса, виноград и инжир, произрастающих здесь же. В Бейруте также огромен выбор других национальных ресторанов, в которых подают блюда всего мира. Напитки: В барах обслуживают как в зале, так и за стойкой. Употребление алкоголя разрешено